RESTAURANT

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RESTAURANT "STARA BIBLIOTEKA"

Wir träumten von einem Restaurant, in dem uns immer Essen aus sehr guten Produkten serviert wird....

Wir träumten von einem Restaurant, in das man mit seiner Familie kommen kann, ohne von einer sehr hohen Rechnung gestresst zu werden....

Wir träumten von einem Restaurant, in dem man sich nach dem Sightseeing entspannen, Energie tanken und sich wie zu Hause fühlen kann....

Wir träumten von einem Restaurant, das sich durch ein einfaches Angebot auszeichnet und in dem Wasser kostenlos zu den Hauptgerichten serviert wird, denn schließlich sind es die Getränke, die immer sehr hohe Rechnungen verursachen....

Wir träumten von einem Restaurant, in dem es immer ein Vergnügen ist, zurückzukehren....

Wir träumten von einem Restaurant, in dem das Essen schön aussieht, weil es mit Liebe und Respekt für das Produkt zubereitet wird....

Wir träumten von einem Restaurant, in dem man etwas langsamer isst und Zeit zum Entspannen hat....

Wir träumten von einem Restaurant, wo man mit Aromen, kleinen Ergänzungen, Kombinationen von Rohstoffen überrascht wird, weil Rezepte dazu da sind, verändert und modifiziert zu werden....
Weil...

George Bernard Shaw

"Es gibt keine aufrichtigere Liebe als die Liebe zum Essen".

Und das ist die Art von Restaurant, die wir schaffen....

Guten Appetit!!!

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SONDERANGEBOT

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    Orientalische Rippchen, gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse, serviert mit Kimchi und Erdnüssen 70,- zł

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    Schellfischfilet im Backteig mit Kartoffelspalten, eingelegtem Rotkohl und Remouladensauce 65,- zł

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    Smash Burger mit Rindfleisch, Speck, Cheddar, karamellisierten Zwiebeln, Gewürzgurken und Salat, serviert mit belgischen Pommes und Remouladensauce 65,- zł

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    Mit Kaninchen gefüllte Ravioli in einer leichten Bratensauce, serviert mit Kalamata-Oliven, Kapern und herzhaften Streuseln 58,- zł

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    Dinkel-Quadroni mit Erbsenpüree in Sahnesauce, serviert mit Datterini-Tomaten und Spargel 48,- zł

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    Saisonale Pizza mit Bärlauchpesto, Fior-di-Latte-Mozzarella, Prosciutto crudo, Spargel, Zwiebeln, Kirschtomaten, Feta und Mandelblättchen 50,- zł

MENU

STARTER

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    Antipasti 80,- zł

    Vier verschiedene Aufschnitte, vier verschiedene Käsesorten, Marinaden: getrocknete Tomaten, Kalamata-Oliven, Balsamico-Zwiebeln, Focaccia, Portion für zwei Personen

SUPPE

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    Tagesgericht 25,- zł

    Vorschlag des Küchenchefs

SALATE

Salate serviert mit Parmesanbrot
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    Salat mit Ziegenkäse 42,- zł

    Salatmix mit gegrilltem Ziegenkäse, marinierten roten Beten, Gurke, Tomate, marinierten Zwiebeln und Himbeer-Dressing
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    Räucherlachs-Salat 45,- zł

    Blattsalat-Mix mit Räucherlachs, gekochtem Ei, Gurke, Kirschtomaten, Avocado, Granatapfelkernen, Mandelblättchen und einem Mango-Passionsfrucht-Dressing.

PIZZA

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    Margherita 30,- zł

    Pelati-Tomaten, Mozzarella fior di latte, oliva extra virgin, frisches Basilikum, Parmesan
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    Prosciutto e funghi 44,- zł

    Pelati-Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Champignons, Schweineschinken, frisches Basilikum
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    Pepperoni 44,- zł

    Pelati-Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Salami Peperoni
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    Quattro formaggi 44,- zł

    Pelati-Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Blauschimmelkäse, Scamorza, Parmesan
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    Capricciosa 45,- zł

    Pelati-Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Champignons, Schweineschinken, Kalamata-Oliven, Artischocken, rote Zwiebeln, frisches Basilikum
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    Hawajska 44,- zł

    Pelati-Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Schweineschinken, Ananas, Mascarpone
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    Parma 46,- zł

    Pelati-Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, frische Rucola, Parmaschinken, Kirschtomaten, Balsamico-Creme, Parmesan
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    Pancetta 44,- zł

    Sahnesauce als Basis mit Fior di Latte Mozzarella, Pancetta, Champignons, roten Zwiebeln und Parmesan.

PASTA

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    Ragu bolognese mit rigatoni 45,- zł

    Rigatoni, Bolognese-Sosse, Sellerie, Parmesan, Extra Virgin Olivenol, Basilikum
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    Tagliatelle ai funghi porcini 42,- zł

    Tagliatelle, Pinienkerne, Erbsen, Zwiebel, Sahnesauce, Thymian, Petersilie
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    Überbackene Gnocchi mit Spinat 40,- zł

    Spinat, Mozzarella, Gorgonzola und eine cremige Sauce.
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    Gnocchi (kindertümlich Speise) 21,- zł

    Gnocchi, Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte

DESSERT

DESSERT

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    Ricotta e pere 20,- zł

    Ricotta-Creme mit Birnen in Sirup auf zartem Walnussbiskuit
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    Tiramisu 20,- zł

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    Coppa crema catalana 25,- zł

    Crema Catalana mit karamellisiertem Rohrzucker

GEFÜLLTES EIS

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    Tartufo nero 16,- zł

    Schokoladeneis mit Zabaglione-Füllung
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    Pistazien Tartufo 16,- zł

EIS IN FRÜCHTEN

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    Fruchtsorbet - Ananas 25,- zł

    Ananassorbet in Ananas
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    Fruchteis - Kokosnuss 25,- zł

    Kokoseis in Kokosnuss

EISBECHER

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    Eine Tasse Pistazieneis 18,- zł

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    Eine Tasse Fruchteis 18,- zł

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    Eine Tasse Stracciatella-Eis 18,- zł

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    Coppa Profiterol 20,- zł

    Blätterteigeis in Schokoladencreme, gefüllt mit Vanillecreme
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    Flute Limoncello 18,- zł

    Zitroneneis mit Limoncello-Likör

FÜR KINDER

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    Twitty 16,- zł

    Eiscreme in einem vogelförmigen Spielzeug
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    Hip Hop 16,- zł

    Erdbeereis in einem Nilpferd-förmigen Spielzeug
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    Pan Dan 16,- zł

    Vanilleeis in einem Spielzeug in Form eines Pandabären
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    Cip Ciok 16,- zł

    Schokoladeneis in einem vogelförmigen Spielzeug

WEIN DES HAUSES

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    Piqueras White Label Organic 60,- zł

    Herkunft: Spanien Rebsorten: Sauvignon Blanc, Verdejo Hergestellt in der Region Almansa. Das Klima verleiht den hier angebauten Trauben eine natürliche Säure, intensive Farbe und ein tiefes Aroma. Der daraus gewonnene Wein wird 4–6 Monate gereift. Deutliche Zitrus- und Tropenfruchtaromen sind spürbar, mit einem langen Abgang. Passt hervorragend zu gegrilltem Lachs, Hähnchen, Reisgerichten und frischen Salaten – oder einfach pur genießen.
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    Piqueras Black Label Organic 60,- zł

    Herkunft: Spanien Rebsorten: Syrah, Monastrell Hergestellt in der Region Almansa. Das Klima sorgt für Trauben mit intensiver Farbe und tiefem Aromaprofil. Dieser Wein reift 3–4 Monate in französischer und amerikanischer Eiche. Aromen von reifen roten Kirschen, Himbeeren, Blaubeeren, Pflaumen, Gewürzen und Vanille. Vollmundig, mit gut integrierten, weichen Tanninen, lang anhaltend und geschmeidig am Gaumen, mit einem seidigen, fruchtigen Finish. Ideal zu gebratenem, geschmortem oder gegrilltem Fleisch, Reis- und Pastagerichten, luftgetrocknetem Fleisch und Käse.

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